з/п не указана
Иркутск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Контроль и распределение загрузки производственного оборудования,работа с поставщиками,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала.
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
