Обязанности:
-
Разработка и создание новых продуктов;
-
Разработка спецификаций продукции, технических требований к продукции и сырью;
-
Проведение пробных лабораторных испытаний с целью качественной отработки рецептуры и технологических параметров производства новых видов продукции;
-
Ведение проектов по улучшению текущих рецептур и технологий;
Осуществление расчета пищевой ценности, белков, жиров и углеводов на новые виды продукции;
-
Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака;
-
Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции;
-
Обучение специалистов и рабочих основного производства выпуску новых видов продукции (рецептуры и параметры технологического процесса);
-
Постановка на поточное производство новых видов продукции;
-
Подбор и тестирование сырья для нового ассортимента и совершенствования текущего ассортимента;
-
Участие в разработке проектов по установке нового технологического оборудования, технологических линий.
-
Участие в пуско-наладочных работах на вновь установленном технологическом оборудовании, технологических линиях.
Требования:
-
Имеет релевантный опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве;
-
Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств или смежных специальностей);
-
Желательно знание технологии изготовления молочных продуктов;
-
Навыки создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями, умение работать в команде;
-
Аккуратность, внимательность к деталям, самостоятельность;
-
Знание требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
-
Способность аргументировать свои предложения.
С нашей стороны предлагаем:
-
Высокий уровень дохода
-
График работы 5/2 с выбором начала рабочего дня
-
Возможность проектной работы или разового задания
-
Социальную защищенность
-
Культуру поддержки, близкого менеджмента
-
Возможность реализовать свои самые смелые профессиональные мечты
