В Управляющей компании гостиничной сети AMAKS «Hotels&Resorts» на конкурсной основе открыта должность Ведущего менеджера по снабжению (food).
Обязанности:
Анализ рынка предложений со стороны поставщиков и контрагентов, мониторинг закупочных цен, контроль за федеральными договорами, сверка объемов продаж сети;
Работа с программой Tillypad, анализ и управление костами, рентабельностью, контроль за себестоимостью основной продуктовой корзины по всей сети, контроль логистики, инвентаризации, управление запасами, обеспечение выполнения основных финансовых показателей F&B службы;
Осуществление закупок для всей сети с обеспечением своевременности поставок и высокого качества закупаемой продукции;
Мониторинг рынка, анализ цен поставщиков, поиск новых поставщиков и ведение переговоров, в том числе с существующими контрагентами, для получения максимально низких цен и выгодных условий сотрудничества;
Ведение реестра поставщиков, документооборот, контроль взаиморасчетов, недопоставки и тд;
Формирование календаря закупок, планирование и контроль товарных запасов;
Регулярный мониторинг новых федеральных партнёров и проведение переговоров;
Разработка, контроль и поддержание высоких стандартов по уровню организации сервиса;
Разработка и внедрение экономически обоснованных технологических решений
Требования:
Опыт работы в закупках продуктовых категорий в ресторанах от 1 года;
Опыт работы в сфере гостиничного бизнеса от 3 лет;
Высшее образование;
Готовность к динамичной работе и нацеленность на результат ОБЯЗАТЕЛЬНО;
Готовность к командировкам.
Условия:
Работа в крупной развивающейся компании, по европейским стандартам
Перспектива профессионального, материального и карьерного роста
Достойный уровень заработной платы, компенсация сотовой связи, программа лояльности для сотрудников
Уровень материальной мотивации обсуждается по результатам интервью.
Просьба указывать в резюме или сопроводительном письме свои зарплатные ожидания (иначе резюме не будет рассматриваться).
