Крупнейшая федеральная сеть баров Руки Вверх! Бар набирает сотрудников на ключевые позиции.
Руки Вверх Бар! — это про атмосферу 90-х, про танцы, про веселье, которое длится до утра! Сплоченный коллектив молодых и профессиональных ребят, классная локация и самые красивые гости ждут тебя.
Чем же предстоит заниматься:
- Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения.
- Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Ведет работу по предотвращению злоупотреблений на производстве.
- Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен.
- Организует учет сырья, составление и своевременное представление отчетности о деятельности производства.
- Проводит инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором.
- Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР.
- Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению.
Каким мы видим будущего коллегу:
- Профессионала с опытом работы от 3-х лет на позиции шеф-повар, бренд-шеф, су-шеф;
- Желательно с опытом в работе в iiko.
Что мы можем предложить взамен:
- Своевременную заработную плату: оклад 100 000 руб. + KPI;
- График работы 5/2 с 12:00 до 21:00 (выходные воскресенье, понедельник);
- Пятница и суббота ночные смены с 17:00 до 05:00, работа с командой;
- Обучение за счет компании: участникам акции "Контора платит" компания компенсирует от 50% до 100% затрат на внешнее обучение.
-
Бесплатные билеты сотрудникам на все концерты в нашей сети (мечта увидеть звезду может реализоваться даже на рабочем месте);
-
Возможность переезда в один из городов сети баров (путешествуй по России без смены места работы);
- Возможность карьерного роста в федеральной сети до Бренд-шефа;
- Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде;
- Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут);
- Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектов.
Работать с нами - это расти и развиваться, быть в семье единомышленников и гореть своим делом! Мы знаем, как важен для любого заведения шеф-повар, поэтому ищем талантливого мастера своего дела!
