Заведующий производством фабрики

Заработная плата на испытательный срок 100.000 рублей + KPI (50.000), далее рассматриваем повышение.

Обязанности:

• Организация, руководство и контроль за процессами производственно-логистического комплекса
• Осуществлять своевременную подачу заявок с целью поддержания необходимого количества товарного запаса для производства
• Контроль соответствия качественной отгрузки продукции
• Организация и контроль работы персонала ( в подчинении 15 сотрудников)
• Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников
• Контроль приготовления блюд;
• Использование тех. карт
• Работа с документацией - отчеты, остатки продукции, прием сырья
• Принимать участие в инвентаризации
• Плотное взаимодействие с калькуляцией тех. карт

Требования:

• Опыт работы зав. производством в общественном питании не менее 2-х лет
• Знание СанПин, ХАССП
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Наличие мед.книжки (или готовность ее сделать)

Условия:

• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• Трудоустройство по ТК РФ
• Выплата заработной платы без задержек

Наличие своих сотрудников приветствуется и отдельно поощряется!