Су-шеф

Гостиничный комплекс «Байкал – Северное море» приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде на должность Су-шефа!

«Байкал – Северное море» - это фешенебельный гостиничный комплекс, расположенный в живописном месте на берегу реки Ангара. Открытие комплекса состоялось в июле 2016 года. Девятиэтажное здание располагает 120 номерами от категории «Стандарт» до Люкс «Президентский». И рассчитано на одновременный прием 240 гостей.

Обязанности:

• Контроль работы персонала
• Ввод новых работников и их обучение производственным процессам
• Контроль персонала за правильностью выполнения технологии приготовления блюд
• Составление заявок
• Контроль за соблюдением условий и сроков хранения продукции
• Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве
• Участие в разработке нового меню
• Участие в проведении инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах - ОБЯЗАТЕЛЬНО
• Наличие мед. книжки
• Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере
• Умение работать в команде, аккуратность, чистоплотность.
• Стрессоустойчивость

Условия:

• Сменный график работы 3/3
• Своевременная заработная плата 2 раза в месяц без задержек

• Ставка 300 - 400 руб./час + премии

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Полный соцпакет