Су-шеф в ресторан FRANK by БАСТА

FRANK by Баста – это атмосфера свободы и возможность быть собой. Мы не стоит на месте, постоянно развиваемся и стремимся становиться лучше.

Мы ищем в свою команду целеустремленных, открытых и активных поваров. Если ты готов развиваться в сфере ресторанного бизнеса, узнавать много нового и стать частью команды FRANK by Баста, то мы с нетерпением тебя ждём!

Что нужно делать:

• контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам

• контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов

• составлять заявки на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации

• высокая скорость отдачи блюд

• проводить инвентаризации

• управлять штатом поваров, обучать новых сотрудников

• работать совместно с шеф-поваром

• работать на открытой кухне

• соблюдать требования санитарных норм и правила безопасности труда

Мы хотим, чтобы ты:

• имел опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года

• умеешь работать с технологическими картами

• владеешь принципами формирования заказа продуктов

• знаешь СанПин, сроки хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умеешь донести эти знания до других, умеешь организовать работу в соответствии с этими правилами

• имеешь опыт управления персоналом производства

• умеешь обучать персонал

• был коммуникабельным, ответственным, организованным, проявлял лидерские качества, умел работать в команде

• имеешь опыт работы в сетевых проектах, как преимущество

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство

• график сменный 4/2, ставка 310р/час

• дружный коллектив

• питание на смене

• карьерный рост и обучение по стандартам нашей сети

Будем рады твоему отклику!