Заведующий производством

Обязанности:

• Эффективная организация, управление, контроль над работой цеха (хлеб, слоеная/сдобная выпечка…). Координирование деятельности структурных подразделений предприятия, обеспечивающих производство.
• Обеспечение своевременности производства продукции высокого качества. Грамотное планирование выработки продукции.
• Руководство работой производственного цеха (хлебопекарный, складской, кухонный персонал)
• Разработка новых рецептур и внедрение их на производстве, контроль качества выпускаемой продукции.
• Закуп сырья, работа с поставщиками
• Ревизии, инвентаризации

• ​Что нужно знать и уметь:

• ​Любовь к своему делу, не менее важно обладать развитым чувством вкуса (в прямом и переносном смысле), склонностью к творчеству, отличной памятью, стрессоустойчивостью плюс аналитическими способностями.
• ​О знание технологий и современных стандартов приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
• Высокий уровень коммуникабельности
• Навыки организатора: умение планировать, четко ставить задачи и контролировать их исполнение;
• Знание санитарных норм
• Медицинская книжка​

• Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• корпоративная скидка на продукцию
• достойная зарплата, обсуждается индивидуально.