Шеф-повар

HookahPlace Futura (кальянные проекты премиум сегмента с эстетикой ретро-футуризма) требуется Шеф - Повар в новое заведение, открытие октябрь 2024

Обязанности:

• организация качественной работы всех цехов заведения
• обеспечение качества блюд, и соблюдение технологии приготовления
• взаимодействие со различными департаментами заведения (включая заготовочный цех)
• контроль показателей работы кухни, проведение инвентаризаций, ведение отчетности
• подбор, обучения и адаптация сотрудников
• введение сезонных меню

Требования:

• опыт работы шеф-поваром
• опыт работы в ресторане с посадкой от 100 персон
• обязательное знание европейской / паназиатской кухни
• навыки запуска меню в открывающемся заведении

Условия:

• Заработная плата - 150000 р фиксированный оклад +KPI
• График работы 5/2
• Оформление по ТК РФ;
• Выплата зп 2 раза в месяц.