Директор ресторана Rostic's

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Увеличения продаж ресторана.
• Обеспечение роста прибыли.
• Работа с производительностью в ресторане.
• Анализ бизнес показателей ресторана.
• Проведение инвентаризации.
• Работа над снижением потерь.
• Обеспечение кассовой дисциплины.
• Контроль за соблюдением стандартов компании.
• Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала.
• Составление графиков работы сотрудников.
• Постановка целей и контроль их выполнения.
• Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане.
• Наличие опыта управления командой (опыт работы на позиции менеджера, администратора от 0,6 месяцев).
• Понимание систем мотивации и управления командой.
• Навыки планирования, организации работы.
• Навыки планирования, организации работы.
• Опыт ведения кассовых документов, товарных накладных, табеля рабочего времени.
• Ответственность, коммуникабельность, гостеприимство, умение работать в команде.
• Требования:
• Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года.
• Понимание операционных показателей.
• Опыт бюджетирования и планирования.
• Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала.
• Знание кассовой дисциплины, складского учета.
• Знание офисных программ.
• Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
• Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании с известным именем.
• Быстрый карьерный рост (за 1 год до Территориального управляющего) .
• Работа на постоянной основе по ТК РФ.
• Возможность работать рядом с домом.
• График работы 5/2 ( плавающие выходные).
• Достойная заработная плата оклад от 93 000 + ежемесячные и ежеквартальные премии, до 126 000р
• Оплачиваемая стажировка (выплачивается полный оклад).
• Корпоративная форма.
• Соц. пакет (ДМС, страхование жизни).
• Бесплатное питание.
• Медицинская книжка оформляется за счет компании.
• Молодой и дружный коллектив.