Су-шеф

Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
• Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье;
• Контроль товарного запаса;
• Формирование и обучение персонала;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы на кухне от 1 года;
• Знание технологической документации;
• Многозадачность;
• Инициативность и креативность.

Условия:

• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ;
• Вкусное служебное питание;
• Место работы - центр Нижнего Новгорода;
• Развоз после смены.