Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 11.09.2024

Работодатель: Олд Стрит

Уровень зарплаты:

з/п не указана

Город:

Кострома
Советская улица 10

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

В команду отеля Олд Стрит приглашаем тех, кто ценит людей и готов создавать доброжелательную и комфортную атмосферу вокруг себя.

Мы ищем талантливого, трудолюбивого и амбициозного шеф-повара в ресторан отеля Олд Стрит.

Зарплата достойная, бонусы. Условия работы обсуждаются на собеседовании.

Обязанности:

обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни ресторана;
проработка и постановка основного и сезонного меню, участие во внедрении стандартов обслуживания;
формирования заявок продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.
постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Требования:

опыт работы в качестве шеф-повара\су-шефа в ресторанах, отелях высокого уровня
знание требований СанПиН;
навыки организации работы кухни и команды сотрудников;
лидерские качества и инициативность
знание технологических процессов, отслеживание современных тенденций гастрономии

Условия:

Откликнуться