Мастер смены

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно - хозяйственной деятельностью вверенного участка
• Вести контроль технологического процесса производства мороженого
• Контролировать качество сырья , полуфабрикатов, готовой продукции, упаковочной продукции с учетом нормативной и технической документации документации, санитарных норм, управления качеством продукции.
• Обеспечивать выполнение в установленные сроки производственных заданий
• Подготавливать производство, обеспечивать расстановку рабочих, контролировать соблюдение производственных процессов
• Контролировать соблюдение рабочими правил ОТ и ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего распорядка.
• Вести учет и контроль материалов, полуфабрикатов, сырья.

Требования:

• Должен знать:
• Технические характеристики и требования предъявляемые к продукции, технологию производства
• Оборудование участка и предъявляемые к нему требование
• Ассортимент и требования к качеству мороженого
• Методы технико - экономического планирования
• Правила учета норм расхода сырья и полуфабрикатов
• Основы организации труда и производства

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Работа в стабильной производственной компании
• Своевременная заработная плата
• Сменный график работы
• Оснащение спецодеждой и СИЗ
• Доставка до работы служебным транспортом (промзона п. Боровский), компенсация затрат на ГСМ