Менеджер кафе

В кафе Антре требуется менеджер.



Oбязанности:

• Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.
• Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения
• Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
• Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
• Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
• Просмотр отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу
• Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов
• Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях.
• Организовать работу санитарных и ремонтных служб.

Требования:

• Опыт работы бариста приветствуется
• Опыт работы официантом обязателен
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса
• Желание активно работать и профессионально развиваться в управленческой должности.


Условия:

• Стабильная заработная плата, выплачиваем 2 раза в месяц
• Двухразовое питание
• Скидки на продукцию
• Официальное оформление оплачиваемый отпуск
• Тренинги и развитие
• График 5/2 с 9:00 до 19:00