Су-шеф

Гамарджоба, Дорогой! Ищем проворного Джигита на должность су-шефа

Обязанности:

• организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• соблюдение контроль за рецептурами в соответствии с технологическими картами
• соблюдение и контроль за санитарными нормами
• контроль качества и временных стандартов приготовления блюд
• контроль наличия и расхода сырья
• ведение первичной отчётной документации
• формирование заказов продуктов
• проведение инвентаризаций
• контроль работы поваров смены
• -приготовление блюд

Требования:

• Знание грузинской кухни приветствуется
• Опыт работы в должности су-шефа (повар-бригадир) от 1 года
• Знание технологии приготовления и подачи блюд
• Знание нормативных документов на предприятиях общественного питания
• Любовь к еде
• Ответственность и инициативность

Условия:

• официальное трудоустройство
• социальный пакет
• сменный график
• бесплатное питание
• доставка домой на такси в позднее время за счёт компании
• работа в дружном коллективе