улица Декабристов 8
Обязанности:
-
Организация и контроль работы сотрудников
Анализ продаж, контроль выполнения плана.
Поиск и набор сотрудников.
Обучение и наставничество подчиненных.
Разработка мероприятий, направленных на привлечение гостей.
Работа с поставщиками
Контроль за работой на кухне, в зале
Ведение статистик работы каждого сотрудника в целом
Взаимодействие с гостями в случае конфликтных ситуаций, привлечение новых и удержание постоянных гостей
Прописывание алгоритмов работы постов официанта, повара, курьеров
Ведение кассового журнала
Составление графиков работы для официантов и подтверждение графика клининга
Заказ хоз. товаров
Управление персоналом (подбор, обучение, контроль)
Знание меню
Требования:
-
Знание стандартов сервиса и обслуживание
Навыки обучения персонала
Грамотная и чистая речь
Умение пользоваться ПК
Умение самостоятельно принимать решение
Навыки организации мероприятий, фуршетов, и банкетов
Владение кассовыми аппаратами и соблюдение кассовой дисциплины
Мед. книжка
Умение работать на iiko
Этикет телефонного общения
Умение работать в команде
Решать конфликтные ситуации
Условия:
- - Корпоративные скидки 30%
-
Оформление по ТК РФ
График работы 5/2‚ 2/2 300/час при необходимости ненормированный
