Технолог пищевого производства (кондитерский цех)

Обязанности:

• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Планирование и организация работы кондитерского цеха;
• Составление технологических карт;
• Контроль за соблюдением технологических карт;
• Контроль за соблюдением технологических процессов;
• Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования; рабочих инструментов, инвентаря цеха;
• Заполнение отчетов производства по цеху;
• Участие в разработке мер по повышению уровня соответствия санитарным правилам, предъявляемым к производственному помещению, оборудованию, инвентарю и рабочим инструментам;
• Ведение журналов;
• Ведение табеля учета рабочего времени линейного персонала цех;
• Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса;
• Разработка новых продуктов и введение их в работу;
• Строгое соблюдение технологических карт, умение работать по технологическим картам;
• Ведение технической и нормативной документации;
• Работа с персоналом (участие в подборе и обучении).

Требования:

• Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве;
• Знание основ ХACCП.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2 с 8-00 до 17-00 или 9-00 до 18-00;
• Соц пакет;
• Корпоративное питание бесплатное;
• Бесплатная униформа;
• уровень и система ЗП обсуждается с успешными кандидатами по итогам собеседования собеседовании;
• Производство находится по адресу: г. Балашиха ул.Западная 7.;