Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню.
• Контроль качества приготовления блюд на всех этапах.
• Руководство командой поваров, распределение задач и организация работы кухни.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества.
• Введение новых блюд

Требования:

• Опыт работы на должности повара, шеф повара, не менее 3 лет.
• Правила разработки меню.
• Калькуляция блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль качества отдаваемых блюд
• Управление персоналом кухни и его обучение
• Заказ продуктов, прием товара и контроль закупаемых продуктов, инвентаризация

Условия:

• Стабильная оплата труда.
• Представляем жилье в поселке
• Трансфер до работы.
• Бесплатный прокат горнолыжного оборудования.
• Скидки на сетевые проекты.