от 110000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
В ресторан требуется Управляющий.
Обязанности:
- Управление всеми процессами работы ресторана: зал, кухня, бэкофис, партнеры и подрядчики, коммуникация с техническими службами
- Контроль качества сервиса на всех этапах визита гостя
- Аналитика эффективности работы
- Работа с командой, мотивации, обучение новых сотрудников шагам сервиса, стимулирование продаж
- Контроль допустимой себестоимости и наценки меню
- Инициативность по улучшению качества и эффективности работы ресторана
- Оптимизация расходов, повышение прибыли
Требования:
- Опыт работы в должности Управляющего рестораном от 3 лет
- Опыт руководства коллективом от 30 человек и выше
- ПК - опытный пользователь
- Наличие мед.книжки
Условия:
-
ресторан на Ленинском проспекте
-
оформление по ТК РФ
-
оклад 110 т +% от оборота при условии выполнения плана,
-
график 5/2 + выход в случае мероприятий, с 12.00 до 20.00, выходные - вт и ср.
