В новое пищевое производство, расположенное в экологически чистой зоне Калужской области, на конкурсной основе открыта вакансия на должность начальник отдела качества. Основная задача совместно с командой запустить и развивать проект «Фабрики-кухни», построить систему менеджмента качества пищевой безопасности и обучить персонал.
Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание крутого продукта.
Обязанности:
- Обеспечивать бесперебойный выпуск качественной и безопасный продукции: организация полного цикла производства на Фабрики-кухне, от входного контроля сырья, до контроля готовой продукции;
- Разработка и внедрение ХАССП, СМКиПБ.
- Разработка и внедрение методик контроля качества на всех этапах производства, анализ рисков с выявлением КТ и ККТ, выявлением узких мест.
- Санитарный и бактериальный контроль производства.
- осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
- проведение внутренних аудитов.
- лидировать проверки государственных надзорных органов.
Требования:
- Высшее профильное образование.
- опыт работы в должности директора по качеству, начальника ОКК на пищевом производстве от 3-х лет или на Фабрики-кухне с производством готовой еды, п/ф и запайки ГМС.
- опыт прохождения аудитов продуктовых сетей обязателен.
- уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
- знание производственных процессов на пищевом производстве.
- знание программы 1С УПП, ГИС «Меркурий».
- знание СанПин и ТР ТС,
- Разработка и внедрение СМК
- опыт работы с сервисом регистрации деклараций соответствия.
Условия:
- График работы 5/2 с пн-пт., 9 ти часовой рабочий день.
- Оформление по ТК РФ
- Служебная развозка.
- Питание.
- Возможно предоставление жилья.
- Новое, светлое производство.
- Место работы - Калужская область, Боровский р-н. д. Петрово
