Большевистская улица 30
Обязанности:
1. Приготовление теста:
- Замешивание и формование теста для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий.
2. Выпечка:
- Выпекание хлеба, пирожных, тортов и других кондитерских изделий с соблюдением технологий.
3. Декорирование:
- Украшение тортов и десертов, использование глазури, кремов и других отделок.
4. Контроль качества:
- Проверка качества используемых ингредиентов и готовой продукции.
5. Соблюдение санитарных норм:
- Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение гигиенических норм.
6. Соблюдение технологий:
- Следование установленным технологиям приготовления и выпечки
Требования:
1. Образование
- Среднее специальное образование в области кулинарии или кондитерского дела.
2. Опыт работы:
- Опыт работы в пекарне или кондитерской (желателен, но не всегда обязателен).
3. Знания:
- Знание технологий приготовления теста и кондитерских изделий.
- Понимание санитарных норм и правил гигиены.
4. Навыки:
- Умение работать с различными видами теста и начинками.
- Умение работать с пекарским оборудованием.
5. Внимательность к деталям:
- Способность точно следовать рецептам и соблюдать технологические процессы.
6. Командная работа:
- Умение работать в команде и взаимодействовать с другими сотрудниками.
7. Ответственность:
- Ответственный подход к работе и соблюдение сроков.
Условия:
1. Рабочее время:
- График работы может быть сменным, включая утренние и вечерние смены, выходные и праздничные дни.
2. Физические условия:
- Работа на ногах в течение рабочего дня.
4. Гигиенические условия:
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
- предоставление специальной рабочей одежды (фартуки, шапочки).
5. Оборудование:
- Доступ к современному пекарскому и кондитерскому оборудованию (печи, миксеры, формы и т.д.).
6. Командная работа:
- Работа в коллективе, взаимодействие с другими сотрудниками (пекарями, продавцами, менеджерами).
7. Обучение и развитие:
- Возможность повышения квалификации, участия в мастер-классах и семинарах.
8. Оплата труда:
- Конкурентоспособная заработная плата с возможностью премирования за высокое качество работы.
9. Социальные гарантии:
- Оформление по трудовому договору, отпуск, больничные и другие социальные льготы.
10. Креативная свобода:
- Возможность разрабатывать новые рецепты и участвовать в создании уникальных изделий.
