Шеф-повар

В команду сети ресторанов ищем шеф повара.

Ключевые навыки

Управление двумя точками (штат 8-12 человек для двух точек) м. Шелковская / м. Перово

Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа.

Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)

Найм и обучение новых сотрудников.

Контроль работы кухни.

Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.

Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников

График работы 5-2

прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.