Директор ресторана

Обязанности:

В ресторанную службу отеля 5 звезд с отличным местоположением, с 2 видовыми ресторанами и летними террасами, банкетным залом, мы ищем талантливого и активного Директора ресторанной службы / F&B Director, который станет лидером нашей команды!

• Организация качественного рабочего процесса, контроль работы всех подразделений ресторанной службы;
• Разработка и реализация стратегии продвижения и развития ресторанной службы;
• Оптимизация бизнес-процессов для повышения эффективности работы ресторанной службы;
• Работа с персоналом, формирование команды (подбор, контроль и оценка качества работы сотрудников, адаптация, обучение и мотивация);
• Обеспечение соблюдения бюджета и финансовых показателей;
• Разработка меню, винной и коктейльных карт;
• Поддержание и контроль соблюдения техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
• Взаимодействие с гостями, получение обратной связи о качестве обслуживания, работа с отзывами.
• Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки, коммуникабельность, лидерские качества;
• Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты;
• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания;
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, способность работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство, социальный пакет согласно ТК РФ и ДМС;
• Достойная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования), годовой бонус;
• Бесплатное питание;
• Отличные условия для профессионального роста и развития;
• Обучение высоким стандартам сервиса;
• Корпоративное мероприятия и праздники;
• Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду.
• Будем рады видеть Вас в своей команде! До встречи!