Заведующая (заведующий) рестораном

Обязанности:

- Обеспечивать эффективную бесперебойную деятельность ресторана;

- Организация и контроль работы подразделений Бар и Кухня;

- Ведение финансового планирования и отчётности ресторана

- Проводить инвентаризации, анализировать результаты и принимать управленческие решения;

- Взаимодействовать с контрагентами и проверяющими организациями;

Требования:

- Знание технологий приготовления пищи

- Калькуляция

- Знание санитарных норм и правил

Условия:

- Вахта 1/1 или на постоянной основе

- Бесплатное проживание, питание, проезд