В связи с открытием нового проекта в г. Благовещенск известнейшего корейского фаст-фуда «Canam Chicken» в нашу команду требуется Су-шеф
Обязанности
-Контроль работы кухни в соответствии со стандартами компании,
-Формирование,обучение команды поваров контроль за их работой,
-Контроль качества приготовления блюд,
-Оптимизация себестоимости блюд,
-Контроль соблюдения технологических процессов,
-Работа с заявками
Требования:
- Знание правил и норм приготовления блюд, хранения и соседства продуктов;
- Умение читать технологические карты;
- Знание требований СанПина к объектам общественного питания;
-Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года.
-Наличие санитарной книжки;
Условия:
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
Посменный график работы;
