В ресторане Калачи ОБЪЯВЛЕН КОНКУРС НА ВАКАНСИЮ ШЕФ-ПОВАР. помогаем с релокацией, предоставляем жилье.
- Ресторан успешно работает с 2021 года!
- Рейтинги в поисковых системах 4,9 (спасибо нашим гостям за оценки).
- За это время у нас сложился дружный коллектив, который постоянно развивается и двигается только вперёд!
- Мы находимся в небольшом курортном городке Старая Русса (Новгородская область).
Требования* :
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане;
- Знание организации и технологии производства;
- Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Обязанности:
- Организация работы кухни;
- Составление графика работы подразделения;
- Поддержание чистоты кухни;
- Составление заявок на закупку продукции;
- Приём продукции;
- Работа с себестоимостью блюд;
- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
- Организация учета продукции (инвентаризации.
Условия:
- Высокая заработная плата от 100 000 рублей;
- Премии при выполнении плана;
- Компенсация аренды квартиры для иногородних;
- Полный соц.пакет;
- Оплата санитарной книжки;
- Оформление по ТК РФ
