Су-шеф (ТД Пассаж)

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, speciality кофейня PA PA POWER Coffee.

Приглашаем амбициозного, любящего своё дело Су-шефа стать частью команды Забыли сахар!

Тебе предстоит:

• Контроль и управление персоналом кухни;
• Обучение и стажировка поваров;
• Контроль и составление графика работы кухни;
• Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
• Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
• Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
• Инициативность, аккуратность, исполнительность, порядочность;
• Обязательно знать сроки хранения п/ф;
• Ведение отчетности и документации;
• Инвентаризация.

Будет здорово если у тебя есть:

• Опыт работы в ресторанах европейской кухни на аналогичной должности от 2 лет;
• Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу;

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК;
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек;
• График работы 5/2 (смена 10-12 часов), ставка 350 р/час;
• Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины);
• Скидка 20% на посещение наших заведений;
• Корпоративные подарки, униформа;
• Опыт работы с сезонными продуктами, качественными ингредиентами;
• Премии по результатам работы;
• Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании;
• м. Гостиный двор ТД Пассаж

Хочешь стать частью нашей команды Забыли Сахар? Откликайся на вакансию, звони или пиши HR менеджеру Telegram, Whats App)