микрорайон Юбилейный 11А
Обязанности:
1. Проводит влажную уборку территории пищеблока, всех столов, электроплит в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в учреждениях.
2. Осуществляет подготовку кухонного оборудования к началу работы.
3. Заполняет котлы водой.
4. Включает/выключает электрические плиты, шкафы, кипятильники.
5. Переносит грузы, доставляемые на кухню, и сортирует их.
6. Вскрывает упаковки доставленной продукции.
7. Осуществляет отбор и сортировку пищевых ингредиентов.
8. Информирует заведующего производством о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
9. Моет и чистит овощи.
10. Размещает готовые блюда на раздаче.
11. Моет вручную и на машине столовые приборы, столовую и кухонную посуду и другой инвентарь с применением моющих и дезинфицирующих средств.
12. Проводит уборку пищевых отходов.
Требования:
Ответственность, исполнительность, коммуникабельность.
Условия:
Сменный график 2/2
