F&B директор (Химки, Новогорск)

В отель категории "3 звезды" требуется руководитель отдела питания с опытом работы в гостиничном бизнесе от трех лет. Организация питания проживающих Гостей, питания участников мероприятий (в т.ч. на летних площадках на территории Отеля), обслуживания по меню со свободным выбором блюд в Лобби-баре, обслуживания в номерах, столовой для персонала.

Условия:

• 5/2 со смещенными выходными;
• корпоративная сотовая связь;
• питание в столовой по льготным расценкам;
• место для парковки автомобиля и др.

Социальные гарантии и возможности

работника подведомственного Управления делами Президента Российской Федерации учреждения, в том числе:

• прикрепление и обслуживание в медицинских учреждениях для взрослых и детей с получением при необходимости высоко технологичной медицинской помощи в условиях стационара;
• оздоровительный отдых и лечение в подведомственных оздоровительных комплексах и санаториях по всей России;
• детские сады и школы и др.

Мы ожидаем от Вас:

• оперативного изучения и понимания специфики работы Отеля и Учреждения;
• успешной адаптации в коллективе;
• эффективного управления и развития гостиничного продукта питания Отеля;
• Ваших предложений по развитию и внедрению новых практик работы.

Для начала нашего сотрудничества Вам необходимо:

• иметь высшее образование;
• иметь релевантный опыт работы в F&B от трех лет (опыт работы в отеле 3-5 звезд будет преимуществом);
• знать современные методы, стандарты и технологии управления деятельностью и работы отдела питания в отеле;
• знать основы ХАССП;
• знать нормы законодательства Российской Федерации и практику их применения в вопросах регулирования оборота пищевой продукции и деятельности предприятия питания в отеле.