Комсомольская улица 59
Обязанности:
- умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях;
- управление персоналом: определять штатную численность, организовать подбор персонала в общеобразовательных учреждениях, детских лагерях, площадках и др.;
- организация производства и контроль за реализацией продукции;
- осуществлять контроль в соответствии с нормами и требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- проводить переговоры с общеобразовательными учреждениями, детскими лагерями, площадками и др.
- предоставлять необходимые сведения контролирующим органам. Постоянное сотрудничество с СЭС, Роспотребнадзором и др. контролирующими органами.
- знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность предприятия; положение Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
Образование и опыт работы: высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование стаж работы по специальности
в системе общественного питания не менее 5 лет
Требования:
- знание нормативно-правовых актов Российской Федерации, регулирующих организацию питания детей в общеобразовательных учреждениях;
- уверенное пользование персональным компьютером;
- требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- опыт прохождения различного вида проверок (Роспотребнадзор);
- опыт участия в торгах;
- опыт работы с образовательными учреждениями (школы)
- требования охраны труда, санитарии и гигиены
- методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания
Условия работы: 5-ти дневная рабочая неделя (возможен ненормированный график)
Дополнительные условия:
- готовность к командировкам
