улица Пархоменко 108
Nature Bakery - это кондитерская, объединившая в себе традиционные, диетические, вегетарианские десерты, в которой готовится согревающий кофе. Наша миссия - готовить из натуральных ингредиентов, чтобы дарить гостям и сотрудникам заряд положительной энергии, ведь мы есть то, что мы едим.
В нашу дружную команду требуются бариста. Если ты готов работать, имеешь опыт работы (рассмотрим минимальный) и готов развиваться вместе с нами - то мы ждем именно тебя!
Ваша зона ответственности:
1. Контроль технологического процесса приготовления кофе:
- Измельчение зерен (плотная работа с гриндером) и выбор нужной степени помола.
- Настройка кофемашины в начале и в течение рабочей смены, в зависимости от изменения влажности и температуры помещения.
2. Приготовление кофейной классики, альтернативного кофе и спец-предложений заведения, работа с меню.
3. Консультация гостей по продукции кофейни: чай, кофе.
4. Приобщение гостей к кофейной культуре.
5. Приготовление заготовок.
7. Поддержание чистоты рабочей зоны.
8. Инвентаризация, в то числе:
- контроль остатков;
- контроль сроков годности продукции;
- составление заявок на поставку продукции в кофейню.
- ротация ассортимента.
9.Обучение сотрудников по стандартам Slim Bakery.
10. Составление штатного расписания команды.
11. Взаимодействие с сотрудниками зала и кухни.
12. Принятие и изготовление заказов в зал и с собой.
1. Обучение/Наставничество
2. Адаптация новых сотрудников
3. Контроль выполнения нормативов и стандартов компании
4. Командообразование
5. Принятие мер, направленных на повышение эффективности и производительности сотрудников
6. Контроль и учёт сроков годности продуктов
Условия:
- оплата 220 руб./ час
- график 2/2
