120000 RUR
от
Санкт-Петербург
проспект Просвещения 80к3
проспект Просвещения 80к3
Ресторан ЛЕТО - современный панорамный ресторан с открытой кухней, аквариумом с морепродуктами и камином. Мы сочетаем в себе средиземноморскую и традиционную грузинскую кухню. Наш ресторан про вкус и впечатления!
Мы в поисках исполнительного и активного Су-шефа.
Мы предлагаем:
- Заработную плату : 120000+kpi
- График работы 5/2 с 11 до 23 или с 10 до 22;
- Оформление по ТК РФ;
- Работу в уютном ресторане с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект;
- Классную команду, которую объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования!
Чем нужно будет заниматься:
- Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров;
- Контролировать отдачу блюд;
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
- Контролировать технологический процесс и подготовку основной продукции, входящей в меню;
- Работать по чек-листам;
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- Своевременное информировать об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- Проводить плановую инвентаризацию;
- Руководить коллективом из 20 человек.
Что мы ожидаем от кандидата:
- Желателен опыт работы на данной позиции от года
- Знание европейской и грузинской кухни
- Наличие санитарной книжки или желание ее оформить
Если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!