з/п не указана
Омск
От 1 года до 3 лет
«Дядя Вано» - сеть ресторанов грузинской кухни. Каждый день мы радуем Гостей вкуснейшими блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!
«Дядя Вано» в г.Омск готовится к открытию и приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.
Задачи шеф-повара:
- Организация и контроль технологического приготовления блюд.
- Контроль соблюдения качества блюд, стандартов ресторана.
- Организация работы сотрудников. Подбор, обучение, мотивация персонала.
- Поддержание себестоимости блюд на уровне запланированных показателей.
- Организация и контроль процесса обновления меню.
- Управление остатками, своевременный заказ продукции.
- Ведение необходимой отчетности.
Условия и преимущества работы:
- Официальное трудоустройство.
- График работы: 5/2 с 09-00 до 18-00. Плавающие выходные.
- Возможность принять участие в открытии новых ресторанов.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
Наши ожидания от кандидатов:
- Профильное образование.
- Опыт работы на должности с аналогичным функционалом от двух лет. Опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом.
- Навыки управления командой от 10 человек.
- Приветствуется опыт работы в грузинской/восточной кухне.
- Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках.
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.
- Знание санитарных норм и правил.
«Дядя Вано» ждёт новых членов в своей команде! Присоединяйся!
