Буфетчица/буфетчик

Обязанности:

• 1. Получать на пищеблоке медицинской организации готовую пищу и буфетную продукцию согласно раздаточной ведомости.
  2. Транспортировать готовую пищу из общего пищеблока в раздаточную отделения.
  3. Информировать пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в столовой отделения.
  4. Обеспечивать внешний вид блюд при раздаче пищи пациентам.
  5. Раздавать пищу пациентам в соответствии с назначенными диетами.
  6. Раздавать пищу пациентам используя СИЗ (средства индивидуальной защиты- халат для раздачи пищи, шапочка, маска, перчатки)
  7. Производить раздачу пищи пациентам (в том числе и тем кто в часы раздачи пищи находился на исследованиях или процедурах), согласно меню и назначенной диеты в присутствии медицинской сестры отделения. Лежачим пациентам раздачу пищи производить непосредственно в палате.
  8. Обеспечивать в отделении источник кипяченой питьевой воды для пациентов, соблюдая график кипячения питьевой воды
  9. Вести установленную документацию блока питания (раздаточной, столовой) отделения.
  10. Порционировать готовую пищу и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью.
  11. Собирать использованную посуду в отделении у лежачих пациентов.
  12. Осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи.
  13. Проводить обработку столовой посуды, чайной посуды и столовых приборов, кухонной посуды блока питания отделения в соответствии с действующими нормативными документами.
  14. Обеспечивать хранение столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания отделения.
  15. Проводить обеззараживание остатков пищи от пациентов при различных заболеваниях в установленном порядке.
  16. Собирать, правильно хранить, своевременно выносить пищевые отходы из раздаточной в специально выделенное место.
  17. Проводить обработку тумбочек, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т.д. после кормления пациентов согласно действующей нормативной документации.
  18. Осуществлять влажную уборку помещений раздаточной и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств, мыть оконные стекла изнутри в установленном порядке.
  19. Проводить генеральные уборки помещений блока питания отделения в установленном порядке.
  20. Поддерживать санитарное состояние раздаточной и столовой отделения.
  21. Производить маркировку инвентаря строго по назначению.
  22. Использовать и хранить уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой.

Требования:

• наличие мед книжки

Условия:

• работа по графику 2/2 по 12 часов
• полный соцпакет
• выплата заработной платы 2 раза в месяц