Компания «Уральская фабрика мяса», занимающаяся изготовлением и продажей мясной продукции собственного производства объявляет конкурс на вакансию «Управляющий, руководитель мясоперерабатывающего производства»
Обязанности:
- обеспечивать бесперебойную и эффективную работу вверенного обособленного подразделения (производственных цехов по изготовлению мясных полуфабрикатов, готовой продукции и фирменного мясного магазина торгового знака «Уральская фабрика мяса»)
- контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов (технологии изготовления продукции) на производственных участках: разделка, обвалка, жиловка, изготовление п/фабрикатов, готовой продукции, упаковка, маркировка, складирование, траспортировка и др.
- согласно производственному плану рационально организовывает работу цехов изготовления мясных п/ф, готовой продукции по выполнению сменных заданий. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака
- контролирует процессы приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью
- обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных
- анализировать и оценивать экономические показатели продаж магазина, товародвижение, качество обслуживания покупателей, ассортиментную и ценовую политику, выявлять слабые места и пути совершенствования работы
- контролировать техническое состояние подразделения, сохранность товаров и оборудования, товарные остатки, знание персоналом технологии заказов, приемки, выкладки, продажи товаров, методов учета товарных остатков, соблюдение стандартов обслуживания клиентов, ведение кассовой документации, ассортимент и качество товаров
- организовывать и участвовать в проведении инвентаризации и инкассации
- вести табель учета рабочего времени, график отпусков, график работы персонала, выставлять коэффициенты, устанавливать нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций
- осуществляет производственный инструктаж работников, проводит мероприятия по выполнению правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением
- организация регулярных проверок знаний и навыков применения персоналом технологий продаж, методов организации сервиса в магазине, проверки знания товара; технологий изготовления продукции работниками цеха п/ф и соблюдения норм и регламентов работ на производственных участках
- контроль санитарно-технического состояния торговых, производственных и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных норм и правил согласно программ производственного контроля, принятых в компании
- управление работой персонала обособленного подразделения: контроль выполнения ими должностных обязанностей и регламентных работ, проведение работ по укомплектованию штата квалифицированными кадрами и расстановке на местах, собеседования с кандидатами, управление процессами адаптации и обучения новых сотрудников, стажировки, наставничества; и карьерным ростом работников
Требования:
-
Высшее профессиональное образование (пищевое, инженерно-технологическое)
-
Обязателен опыт работы на мясном производстве на руководящих должностях: заведующего производством, управляющего, технолога от 3 лет,
-
Стрессоустойчивость (к большому объему работы и информации)
-
Развитые коммуникативные навыки
-
Высокий уровень самостоятельности, инициативности, ответственности в работе
Условия:
-
Кандидаты на должность рассматриваются только по резюме (желательно с ФОТО) с полным описанием опыта, навыков, умений на соответствие требованиям к вакансии
-
Кандидаты, прошедшие конкурс резюме, будут приглашены на собеседование
-
ЗП два раза в месяц, оклад - 80000 руб + премия
