Руководитель службы питания

Обязанности:

• Знание правил оказания услуг общественного питания и торговли;
• знание санитарных правил для предприятий общественного питания и торговли;
• виды продуктов, ассортимент;
• принципы и технологии сервировки блюд;
• приемы и методы составления меню, карт вин и напитков;
• правила оформления документации по общественному питанию и торговли:
• знание правил и норм охраны труда,техники безопасности, противопожарной защиты.

Требования:

• Опыт работы в руководящей должности от 3 лет;
• Медицинская книжка;
• Коммуникабельность, многозадачность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет;
• Служебный транспорт
• График работы 5/2, премии.