Технолог - бухгалтер - калькулятор

Обязанности:

• Ведение базы в облаке scloud.ru

• Прием и внесение в складскую базу первичной документации и ведение учета товаров сырья и материалов.
• Списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения, контроль порчи на производстве и складе бара.
• контроль за % отходов холодной и горячей обработки в заготовке и п/ф, по требованию (возможно выезд на производство в момент заготовок и выезд на крупные проекты или значимые для компании)
• Проработка блюд и создание тех . карт с нуля, описание технологических процессов, включая затраченное время работы повара. Ведение технологических карт; калькуляционных карт, актов проработки блюд, корректировка карт в случае необходимости
• Контроль себестоимости и 1 – 2 раза в месяц обновление цен с отд. продаж;
• Формирование бланков инвентаризации в конце текущего отчетного периода по складу предприятия. Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы (марочный отчет, акт реализации, товарный отчет, отчеты по себестоимости и ценообразованию).

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет на предприятии общественного питания;

  Опыт работы в Кейтеринге приветствуется;

  Знание программ: Store house 5, R-Keepеr, Microsoft Excel; АлкоДеклорант; Егаис

  Понимание проводок.

Условия:

• полный рабочий день (с 10:00 -19:00) , можно частично удаленно, по согласованию с руководством
• оформление по ТК РФ
• комфортные условия и дружный коллектив
• бесплатные обеды
• офис в г. Одинцово