Директор ресторана "Барин" (отель "Ласточка" 5*)

Гостиничное направление АО «Ярославский Технический Углерод имени В. Ю. Орлова» приглашает на работу Директор ресторана

Обязанности:

• организация, руководство и контроль работы ресторана в целом
• работа с документацией
• координирование действий в работе всех направлений
• ежемесячная финансовая отчетность, отслеживание финансовых показателей и проведение при необходимости оперативных мероприятий по улучшению рентабельности предприятия
• проведение маркетинговых исследований для отслеживания рынка и мероприятий для привлечения гостей
• ежедневная работа над улучшением качества оказываемых услуг, введение инноваций
• разработка меню
• полное отслеживание документооборота, связанных с деятельностью и ведение частичной бухгалтерии
• решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы объекта
• ведение переговоров с Заказчиками, привлечение новых компаний, заключение договоров на оказание услуг питания
• проведение выездных мероприятий, банкетов, фуршетов, детских праздников

Требования:

• образование высшее
• опыт работы в должности директора ресторана не менее 3-х лет
• организаторские способности, работа в команде
• работа в условиях многозадачности
• знание иностранного языка приветствуется

Условия:

• работа в стабильной компании,
• трудоустройство в соответствии с ТК РФ, полный соцпакет, отпуск 28 к.дн.
• полностью официальная заработная плата, своевременная выплата з/платы
• дополнительная выплата к очередному оплачиваемому отпуску;
• социальные гарантии и компенсации, предусмотренные коллективным договором
• ежегодная индексация заработной платы
• дополнительное квартальное премирование