Технолог общественного питания (База отдыха "Сосновка")

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Работа в сиситеме учёта iiko (проведение списаний, актов переработок, актов приготовления и т.д.);
• Контроль составления заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье на основе данных системы учёта;
• Проведение внутренних аудитов по санитарному состоянию производственных помещений;
• Контроль себестоимости продукции и блюд;
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль ведения документации на производстве;
• Участие и проведение инвентаризации продуктов питания;
• Контроль отработки сырья и проработки готовой продукции с целью актуализации ТТК;
• Контроль своевременности прохождения сотрудниками медецинских осмотров;
• Ведение и контроль в ведении нормативной документации и соблюдении графиков и периодичности исполнения пунктов программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Наличие образования по профилю;
• Опыт работы в таких должностях как технолог общественного питания, повар, шеф-повар, су-шеф.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с достойной и своевременной выплатой заработной платы 2 раза в месяц;
• Премии за эффективную работу и достижение результатов;
• Широкий выбор программ бесплатного обучения для развития профессиональных и личностных компетенций;
• Возмещение затрат на переезд для Вас и членов Вашей семьи, полная компенсация за аренду жилья и единовременная премия для обустройства на новом месте жительства для иногородних сотрудников;
• Участие в жилищной корпоративной программе;
• Бесплатный абонемент в корпоративный спортивный комплекс с бассейном и скидку на абонементы в спортивные клубы города;
• Предоставление путевок на санаторно-курортное лечение за пределами области в размере от 20% от стоимости, льготные путевки для членов в семьи в т.ч.
• Корпоративное питание по приемлемым ценам;
• ДМС (в т.ч. и стоматология).