улица 60 лет Октября 105
Обязанности:
— Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков;
— Разработка новых и фирменных блюд для розницы + кейтеринг;
— Работа с персоналом (подбор, обучение);
— Контроль качества отпускаемой продукции на всех этапах.
— Разработка меню;
— Ведение отчетности;
— Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования.
— Оптимизировал работу персонала кухни, что позволило сократить время приготовления горячих закусок и салатов
— Проведения анализа продаж и учет объёмов заявок.
— Уменьшения списаний и порчи производства и других подразделений производства и предприятия
Требования:
- опыт работы поваром и су-шефом, инициативность, ответственность, исполнительность, стремление к лучшим показателям, умение работать в команде, медицинская книжка
Условия:
Место работы: цех/кухня производства полуфабрикатов «Рыба Пила» (ул. 60 лет Октября 105), кулинария (салаты) + кейтеринг.
НЕ горячий цех, нет неприятных запахов, у нас тепло!
• график работы: 5/2;
• время работы: с 8.00 до 20.00;
• своевременная оплата 2 раза в месяц, отпускные, больничные;
• комфортные условия работы; скидка на продукцию для сотрудников 20%.
• качественные продукты, без ложной скромности,мы делаем лучшие продукты (100% натуральные составы, никакой химии, можно маленьким детям!) и в прошлом году 3 наших продукта признаны Лучшими продуктами Красноярского края (заняли 1, 2 и 3 места!);
• работа в динамично развивающейся сети, мы развиваемся улучшаем процессы работы;
• дружный коллектив
