Заведующий производством общепит

Обязанности:

Контролировать качество входящего сырья

Контролировать качество выпускаемой продукции согласно технологии
Участвовать в бракераже готовой продукции.

Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;

Управление коллективом

Введение в должность новых сотрудников

Контроль работы персонала

Соблюдение санитарных норм и технологических процессов,

Контроль и оптимизация сырья

Требования:

• Опыт работы в сфере общепита от 3-х лет
• Навыки управления персоналом

Условия:

- График работы: 2/2 с 06:00 до 18:00