90000 до 120000 RUR
от
Улан-Удэ
посёлок Верхняя Берёзовка 2А
посёлок Верхняя Берёзовка 2А
Обязанности:
- Организация производственной деятельности кафе;
- Разработка сезонных предложений, обновление меню;
- Подготовка технологических карт на все новинки;
- Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента;
- Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
- Контроль работы всех подразделений кухни;
- Обучение сотрудников кухни и их аттестация;
- Составление графиков работы персонала;
- Ведение отчётной документации;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль качества отдачи блюд.
Требования:
-
Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
-
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
-
Знания санитарных норм и правил охраны труда;
-
Знания правил производственной и трудовой дисциплины;
-
Умение работать в команде и формировать правильные ценности
Условия:
- График работы 5/2;
- Заработная плата обсуждается лично при собеседовании.