Технолог общественного питания

OОО «Вoсток ГeоСервиc Паpтнеp» — гeoлoгорaзвeдoчнoe пoдpазделение гpуппы компaний Гeoтeх Инновэйшн (Холдинг «Нighland Gоld Мining Limitеd»), cоздaннoе с цeлью укpeпления минеральнo-сыpьeвoй бaзы. Kомпания имеет всe нeобходимыe pесуpсы, чтoбы cтaть лидером в даннoй oтpаcли.

Присоединяйтесь к команде профессионалов и развивайтесь вместе с нами!

Обязанности

• Составление меню (с учетом: продуктовой базы, разнообразия рациона питания, калорийности, массы порций, сезонных энергозатрат работников и т.п.)
• Корректировка меню или технологий приготовления.
• Разработка нормативной, технологической документации блюд(составление технико-технологической карты) .
• Организация обучения линейного персонала
• Контроль за порядком получения и учетом выданных со склада на кухню продуктов, очередность отпуска продуктов.
• Рациональное использование продуктов питания.

Требования

• Опыт работы от 2 лет.
• Умение составлять технико-технологической карты.
• Честность, целеустремленность, пунктуальность, ответственность, инициативность.

Условия работы:

• Адрес места работы: г. Чита, ул. Дивизионная, д. 3,
• График работы: пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу с 9-00 до 18-00, обед с 13-00 до 14-00, выходные: суббота, воскресенье.
• Предоставляется служебный автобус, обед
• ДМС
• Период испытательного срока: 3 месяца.
• Командировки по Забайкальскому краю.