Повар в частный детский центр

Обязанности:

• калькуляция, составление плана закупки продуктов;
• маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары;
• ведение документации по кухне согласно СанПин
• разработка меню;
• приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с утвержденным меню;
• соблюдение правил раздельного хранения продуктов;
• соблюдение санитарно-гигиенических норм и технологий приготовления пищи;
• обеспечение чистоты и порядка на кухне в детском саду;
• соблюдение правил безопасности.

Требования:

• опыт работы поваром в детском саду, медицинском учреждении, школе от 1 года;
• знание и умение работать по технологическим картам, порциям меню, по рецептуре детского диетического питания;
• знание товарного соседства, норм СанПина
• приветствуется наличие среднего-специального поварского образования;
• преимуществом будет наличие 4-5 поварского разрядов.
• наличие мед книжки

Условия:

* возможно проживание на территории организации

• график работы: 8:00 до 18:00
• Центр расположен в д. Борзые г.о. Истра