Технолог пищевого производства (цех выпечки)

Обязанности:

• Составление технологических карт, ведение документации (цех выпечки).
• Расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов.
• Ежедневный контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов.
• Контроль брака, анализ причин брака и разработка корректирующих мероприятий.
• Оптимизация себестоимости продукции.
• Обучение сотрудников производственного отдела.
• Непосредственное участие в подборе технологического оборудования.
• Участие в разработке и внедрении стандартов, регламентов и инструкций.

Требования:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве будет вашим преимуществом;
• Образование в пищевой промышленности;
• Знание правил и норм соблюдения санитарии, техники безопасности и охраны труда;
• Аналитический склад ума;
• Организаторские и коммуникативные навыки;
• Высшее образование;
• Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов.

Условия:

• График 5/2 (возможна занятость не полный день)
• З/п от 100 000 до 150 000рублей (по результатам собеседования)
• Помощь в оформлении медицинской книжки
• Официальное оформление по ТК РФ
• Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц, без задержек.