от 200000 до 250000 RUR
Новосибирск
От 3 до 6 лет
Что требуется:
- организация работы кухни 5 подразделений доставки + фабрики кухни;
- постоянная работа над показателями вкуса, качества, себестоимости блюд (оптимизация производства);
- разработка и создание новых позиций меню;
- работа в команде с операционным директором и отделом маркетинга;
- подбор и обучение персонала (шефы, су-шефы).
Требования:
- опыт и желание работать с японской кухней;
- опыт работы с сетевыми проектами (ведение нескольких объектов);
- отличные управленческие и организаторские способности (сильная функция контролера);
- продвинутый пользователь ПК, программ 1С, Iiko, мессенджеров;
- здоровые амбиции и постоянное стремление к развитию;
- высокая самоорганизованность;
- знание ХАССП, сан минимума и всех нормативных актов, касающихся работы кухни;
- готовность предоставить рекомендации.
Условия:
- оформление по ТК или Самозанятость (обсуждается);
- испытательный срок 2 месяца;
- график работы 5/2 (разъездной характер);
- возможность дальнейшего обучения (повышение квалификации по согласованию);
- перспективы формирования франшизы и открытия собственных суши баров;
- компенсация стоимости аренды жилья для иногородних кандидатов;
- мотивация: оклад 150 000 рублей + KPI за выполнение показателей.
