Технолог мясной продукции

Вакансия компании: ООО "НОВЫЙ ФОРМАТ"

ГК АГРОЭКО, производство, приглашает на работу Технолога мясного производства. Группа компаний «АГРОЭКО» — российский агропромышленный холдинг. Входит в топ-5 производителей свинины.

Условия:

• Официальное трудоустройство с 1-го дня выхода на работу.
• «Белую», прозрачную заработную плату 2 раза в месяц, соответствующую вкладу каждого работника.
• Оплату больничных листов и ежегодных отпусков.
• Ежегодную индексацию заработной платы.
• 13-ю заработную плату.
• Доплату за стаж от 3 лет работы (от 5% до 10% от оклада).
• Бесплатную одежду.
• Мясо по льготной цене.
• Поддержку в трудную минуту жизни, по важным семейным и личным событиям.
• Обучение на рабочем месте.
• Развитие, карьерный рост в Группе Компаний.
• Открытую, честную позицию руководства по отношению к каждому сотруднику Компании.
• Компенсация аренды жилья

Требования:

• Знание основ технологии мясопереработки.
• Знание видов упаковочных материалов для пищевых продуктов, возможностей печати.
• Знание процесса R&D (разработки и вывода на рынок новых продуктов).
• Опыт работы с запуском продуктов из мяса говядины.
• Опыт успешных продаж и разработок продуктов для сегмента HoReCa.
• Навыки работы с большими массивами данных, работы с рецептурами.
• Честность, ответственность, целеустремленность, ориентация на результат, творческий подход к решению задач, внимание к деталям, высокие коммуникативные навыки, грамотная письменная и устная речь.

Обязанности:

• Анализ рынка, определение целевых потребительских сегментов рынка для расширения ассортиментной матрицы компании
• Управление процессом R&D по категории (B2B | B2C).
• Планирование, координация и контроль разработки и вывода на рынок продуктов.
• Подготовка технических заданий для технологической службы на разработку новых продуктов.
• Контроль процесса ввода продуктов в матрицу
• Разработка дизайна упаковки.
• Контроль всех этапов подготовки запуска продуктов.
• Участие в производственных тестах/дегустациях; внесение комментариев по итогам дегустаций по качественным и иным характеристикам предоставленных для оценки образцов.
• Участие в прогнозировании объемов продаж в разрезе ассортимента по новым продуктам категории (B2B | B2C).
• Подготовка экономического обоснования для инвестиционных проектов по новым продуктам; постановка целей по себестоимости и маржинальности; объема по новым продуктам для расчета инвестиций, тз для инженерной и технологической службы для выбора технологического решения и подбора оборудования.
• Участие в разработке стратегии запуска продукта на рынке.
• Контроль доходности ассортиментного портфеля по категории, внесение предложений / рекомендаций по увеличению доходности ассортиментного портфеля.
• Ценовое позиционирование: определение целевых сегментов для новых продуктов, формирование базовых цен и предоставление их на согласование.
• Взаимодействие со смежными подразделениями по процессам управления ассортиментным портфелем и R&D.