Менеджер ресторана

"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является популяризация российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. Но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное пиво по-настоящему вкусное и самобытное.

Первый паб успешно стартовал с января 2015 года, мы одни из первых, кто сделал культуру потребления крафтового пива более доступной для широкой московской аудитории. На данный момент у нас уже 10 успешно работающих пабов.

Обязанности:

• Соблюдение стандартов сети;
• Работа в зале с гостями ресторана, решение конфликтных ситуаций;
• Соблюдение кассовой дисциплины;
• Открытие-закрытие ресторана;
• Составление графиков сотрудников и контроль за исполнением;
• Контроль за качеством отдачи блюд.
• Координирование работы сотрудников на смене;
• Решение текущих административных и хозяйственных вопросов ресторана;
• Проведение инвентаризаций;
• Ежедневное обучение и адаптация персонала, особый контроль за работой зала, бара, клининга;
• Выполнение задач руководства.

Требования:

• Опыт работы не менее 1 года;
• Знание ресторанного этикета и сервиса;
• Умение общаться с гостями;
• Умение организовать работу смены ресторана, полный цикл ;
• Знание iiko, уверенный пользователь ПК;
• Работа со службой доставки;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Коммуникабельность, пунктуальность;
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь

Условия:

• График 2/2;
• Официальное оформление;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Дружный коллектив