Су-шеф на банкеты

В ресторане при отеле 5* Barvikha Hotel & Spa открыта вакансия Су шефа банкетной службы !

ЗАДАЧИ:

• Организация производственной деятельности ресторана (горячий и холодный цех);
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

• Проработка новых блюд и создание технологических карт, контроль отдачи блюд;

• Участие в подборе и расстановке персонала кухни;

• Соблюдение всех норм САНПИНА/ХАССП;
• Участие во внедрении стандартов, ведении технической документации.

ПОЖЕЛАНИЕ К КАНДИДАТАМ:

• Опыт работы в ресторанах, на кейтиринг, банкетах;
• Наличие хорошего вкуса и умение вкусно готовить;
• Знание технологий быстрого приготовления блюд, высокий уровень управленческих и коммуникативных навыков.

БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ ЦУМ - ЭТО:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2;
• Режим работы обсуждается;
• Оформление по ТК РФ, больничные, отпуска;
• Выплаты стабильно 2 раза в месяц;
• Питание, форма, ДМС (включая стоматологию);
• Бесплатная мед. книжка от компании;
• Корпоративный автобус от метро и обратно (Одинцово, м. Молодежная, м. Кунцевская);
  Электричка от станций: м. Славянский бульвар, Фили, Белорусская, Рабочий поселок;
• Действует акция "Приведи друга": получите 10 000 рублей за каждого оформленного сотрудника!