Кондитер

В кондитерский цех, находящийся во дворе ресторана Махтал, требуется кондитер с опытом.

Обязанности:

• Приготовление десертов по ТК;
• Подготовка и проверка качества сырья, начинок и полуфабрикатов.

Требования:

• Знание технологии приготовления всех видов теста (бисквитное, заварное, миндальное и тп.);
• Знание технологии приготовления карамели, шоколада, кремов, глазури, муссовых десертов;
• Опыт работы с мастикой приветствуется.

Условия:

• График работы 6/1 с 9:00 до 18:00 (зависит от выполнения заказов);
• Обучение есть
• Цех находится в старом городе
• Ежемесячные премии